新しい年がスタートし、すぐに沢山のご依頼をいただき正月ボケすることなく嬉しく仕事に追われています！

 

 

今年は平成29年。

 

ニ・ク の年ということで、

 

 

お正月早々に、家族でお世話になっている美容師さんが準備をしてくれて一緒にソーセージを作りました。

 

 

子供達がソーセージ好きなので、前から作ってみたかったのですが、なかなか機会がなく初めての挑戦！

 

専用の絞り袋に

 

 

材料を詰め

 

 

絞る。

 

 

子供達にやってほしかったのですが、結構力が必要で最初だけで後は男の仕事になりました（笑）

 

 

80度の温度で25分間殺菌？をし、焼いて

 

 

完成！！

 

 

味は当然美味しかったのですが、表現するなら都会の美味しいハンバーガー屋さんのハンバーグの味（わかりにくでしょうか？）

 

 

ジューシーで肉々しく、とにかく美味しかったです（^^）

 

 

夏のBBQの頃にもう一度チャレンジしてみたいと思います。

 

 

思ったより難しくなく、レシピは聞いてお教えしますので作ってみてはいかがでしょうか？

 

 

 

 

正月休み最終日は、毎年恒例の「八橋FC」の新年のお参りに行き、初蹴り。

 

 

子供達との参拝も上の子からなのでもう六年目。

 

 

今年で下の子も八橋FCの最後の年になります。

 

 

子供には悔いのないよう全力で頑張ってほしいと思う気持ちと、

 

 

自分、弟、長男、次男とお世話になった監督と挨拶したときに最後なんだなぁと寂しい気持ちもあり複雑な感じがしました。